Нутрициология – наука о питании

Нутрициология – наука о питании

Нутрициология – это наука о питании. В ее основе лежит изучение питания человека, а также питательных веществ – белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Главная задача – это оценка взаимодействия важных для организма компонентов, ассимиляция, расходование, а также определение влияния на состояние человека.

Продолжить чтение